選りすぐりの素材を使ったパスタ
Pasta
スタッフは手間暇かけて一つひとつ丁寧にパスタを作り上げることを常に心掛けており、定番のクリーミーなカルボナーラやトマトベースのアラビアータなどを鹿嶋にて提供しております。提供している各料理には選りすぐりの素材を使用しており、それぞれの素材が持つ味を引き出すことに注力しています。味わい深く繊細な料理の提供を通じて、お客様の心に残るような食事のひとときを演出することがスタッフの使命です。
こだわり抜いたあらゆる種類の料理
選び抜いた素材と確かな技術を組み合わせた、多様な種類のパスタを提供することに注力しています。例えば新鮮なイカの墨を使った逸品など独特の風味と滑らかな舌触りが魅力的な料理、じっくり煮込んだ牛肉のラグーソースをたっぷりかけたパスタなど、濃厚な味わいがクセになるようなものも用意しています。さらに、季節の野菜を活かしたパスタは色とりどりの野菜が特徴で、健康的でさっぱりとした味わいを鹿嶋にてお楽しみいただけます。お客様がより良い時間を過ごせるよう、パスタの他にも美味しいイタリアンを用意しております。
素材の魅力を引き出し一皿一皿調理
新鮮な材料を駆使して一皿一皿丁寧に調理しつつパスタ本来の味を引き出すことに努めており、上質なイタリアンを提供しながら、食事の時間を鹿嶋にて演出しております。例えばピリッと辛いペペロンチーノと甘みのあるトマトとの絶妙なバランスが特徴的なパスタを提供しています。また、クリーミーなソースとパルミジャーノの絶妙な香りが魅力的なパスタも用意しており、濃厚ながらもすっきりとした後味をお楽しみいただけます。さらに、秋の季節には様々な種類のきのこを使ったソースを活かして、パスタの風味を引き立てております。
Blog
パスタに関する記事
対象の記事はございません
新鮮な食材を活かした創作パスタを提供
本格的なイタリアンをお客様に味わってもらうため、各種パスタの提供に力を入れております。カルボナーラやアラビアータなど伝統的なレシピにこだわりながらも独自の工夫を加え、丁寧に鹿嶋にて仕上げています。また、季節ごとに変わる特別メニューでは新鮮な食材を活かした創作パスタをお楽しみいただけます。こだわり抜いたパスタは見た目にも美しく、それぞれの食材の風味が絶妙に調和しており、多彩なパスタメニューから好きな一皿を選び本場イタリアの味を心ゆくまで楽しめるのが魅力です。
